嬰幼兒食品包括嬰幼兒配方奶粉及其他嬰幼兒食品（如速食嬰幼兒食品、干制嬰幼兒食品及其他）。
    兒科專家認為，0-4個月的嬰兒應該采用純母乳喂養。而從4-6月時開始，由于嬰幼兒需要的營養增多，母乳已無法滿足，這時必須添加輔助食品。而有調查結果顯示，85%的家庭給嬰兒加輔食品的方法是自己做些粥、菜湯、蔬菜泥、肉泥以及蛋羹等。
    與之相比，工業化同類食品經科學搭配，營養更為平衡，并且口感好，易消化。加上現代社會中，年輕父母工作與家庭比例與舊日有很大不同。媽媽們一方面兼顧工作沒有充裕的時間自己制作輔食，一方面又由于生活水平的提高希望孩子得到更科學全面的營養，這就令嬰幼兒輔食市場具備相當的潛力。也進一步將嬰幼兒輔食品的定位確立為城市為主，中等收入的家庭。
    近年來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及政府關于改善居民營養水平等政策的出臺，我國嬰幼兒輔食產業逐步進入快速發展時期。

資料來源：博思數據整理

    嬰幼兒配方奶粉及嬰幼兒輔食是我國嬰幼兒食品行業的主要組成部分。純母乳喂養的嬰幼兒，從6個月開始；配方奶粉喂養的嬰幼兒，一般從4個月開始，要逐漸給嬰兒加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液體的食物，米粉、果泥、菜泥等半固體食物，煮的很爛的米飯、面條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物，這些食物就是嬰幼兒的輔助食品。
    嬰幼兒奶粉當前市場規模800億元。2003-2017年，我國嬰幼兒奶粉市場銷售額快速成長，從100多億元發展到了990多億元的市場規模，年平均增速達到20%。    2009-2017年，奶粉行業銷售額增長的主要動力是價格。從銷量的角度而言，影響奶粉使用量的因素有新生人口數量、母乳喂養率、人均使用量等。我國人均奶粉使用量在全世界范圍看處于中位數，預計未來增長空間有限，但仍緩慢上升。我國0——6月嬰兒純母乳喂養率為27.8%，其中農村30.3%，城市僅為15.8%。美國6月嬰兒純母乳喂養率只有25%，國際平均水平38%。在倡導提高母乳喂養的大環境下，母乳喂養率幾乎沒有下降空間。我國人均奶粉使用量的未來的增長主要來自于城鎮化帶來的城鄉差距縮小。我國農村人均奶粉使用量僅僅是城市的一半，隨著城鎮化的進一步深化，新增城市人口將加大奶粉的消費量。從銷售數據上也能看到，三線城市奶粉銷售額增速遠高于一、二線城市。
    2009年中國嬰幼兒奶粉產量為41.2萬噸。受“三氯氰胺”事件影響，中國奶業協會2008年11月的調研數據顯示，全國奶粉庫存有30萬噸，后通過清理問題奶粉，及企業消耗，使積壓奶粉的數量下降到10萬噸左右。
    博思數據發布的《2018-2023年中國嬰兒輔食市場分析與投資前景研究報告》，隨著我國近些年在嬰兒奶粉市場的不斷努力，2010-2017年我國嬰兒奶粉產量得到有效的提升，2017年我國嬰幼兒奶粉產量緩慢增長，約80.6萬噸，如下圖所示：

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    嬰幼兒營養米粉是嬰幼兒輔食的重要組成部分，我國嬰幼兒營養米粉起步較晚，近兩年發展十分迅猛，2012年市場規模為41.6億元，到2015年營養米粉市場的銷售額已達63.2億元。據業內統計，2017年達到了82.8億元。近幾年我國嬰幼兒營養米粉市場規模情況如下圖所示：

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