胱氨酸，別名雙巰丙氨酸；3,3'-二硫代二丙氨酸。CAS號是56-89-3，化學式為C6H12N2O4S2，是兩分子半胱氨酸經氧化得到的氨基酸，是一種含硫氨基酸，屬于二硫化物類。在水或乙醇中幾乎不溶；在稀鹽酸或氫氧化鈉試液中溶解。是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。用于醫藥、食品、化妝品等行業等。

    據悉，半胱氨酸在國際上是一種非常緊俏的醫藥原料，例如胱氨酸可與甘氨酸、谷氨酸等氨基酸一起合成谷胱甘肽，后者是一種重要的解毒劑和眼科用藥，其臨床需求量極大。不久前丹麥醫學研究人員報道說，經過臨床試驗證實：口服半胱氨酸能有效預防消化道腫瘤疾�。ㄈ缥赴�、食管癌等）�，F丹麥食品廠商已據此發現直接將半胱氨酸原料藥加入到口香糖等大眾產品中。丹麥學者的上述研究使得半胱氨酸立即成為國際醫藥市場上的新暢銷商品，有預計稱，今后幾年，以半胱氨酸為原料的各種保健食品銷量將比目前增長至少1倍以上。

     據博思數據發布的《2016-2020年中國胱氨酸行業競爭格局分析及投資前景研究報告》表明：2015年我國胱氨酸市場需求量約1727.9噸，同比2014年的1577.3噸，增長了9.55%，近幾年我國胱氨酸市場需求量情況如下圖所示：

2009-2015年中國胱氨酸市場需求量及增長情況
 

資料來源：博思數據整理

2009-2015年中國胱氨酸供需平衡情況

資料來源：博思數據整理

    根據中國海關數據顯示，近年我國胱氨酸出口數量波動趨穩，進口數量呈波動下降趨勢，2009-2015年我國胱氨酸進出口數量分析如下：

2009-2015年中國胱氨酸進出口數量分析

資料來源：中國海關

    根據中國海關數據顯示，近年我國胱氨酸出口金額呈波動趨穩趨勢，進口金額呈波動較大， 2009-2015年我國胱氨酸進出口金額分析如下：

2009-2015年中國胱氨酸進出口金額分析

資料來源：中國海關

    預計未來，中國胱氨酸產業的調整勢在必行。由以前主要生產胱氨酸、半膚氨酸的產業態勢改變成生產胱氨酸、半胱氨酸、乙酰半胱氨酸、竣甲基半胱氨酸、S——甲基半胱氨酸等等的一個完整的胱氨酸產業體系。為實現上述產業結構的調整，必須改變目前生產廠小而散的局面，形成幾個大的骨干工廠或企業，在內部形成胱氨酸、半胱氨酸及其衍生物生產一條龍配套，減少生產及供銷環節，形成規模效益，大幅降低生產成本、逐步提高產品質量。