燕麥是世界公認的營養價值很高的糧食作物之一,以燕麥為主要原料加工制作的燕麥片含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素, 深受消費者歡迎。

    近年來在我國國內市場產銷持續看漲，據統計2009年我國國內燕麥片產量為4.64萬噸，到2014年行業產品產量增長至8.61萬噸，預計2015年國內產量在9萬噸左右。

2009-2015年我國燕麥片產量走勢圖
 

資料來源：博思數據整理

    2009年我國國內燕麥片消費量為4.48萬噸，到2014年行業產品消費量增長至8.60萬噸，預計2015年國內產量在8.99萬噸左右，國內燕麥片產品供需基本處于平衡態勢。
 
    據國家統計局數據：截至2014年我國麥片加工所屬（谷物磨制）行業規模以上企業數量達到6061家，當中242家企業出現虧損，虧損企業虧損金額為13.19億元。

    據博思數據發布的《2016-2022年中國燕麥市場監測及投資規劃建議咨詢報告》：2014年我國谷物磨制行業規�？傎Y產達到4537.68億元，較上年同期增長15.4%。行業銷售收入為12571.51億元，較上年同期增長9.2%。2014年行業利潤總額為644.59億元，較上年同期增長8.1%。

    隨著我國城鎮化、工業化和市場化的快速發展和戶均人口的減少，人們的餐飲方式與消費觀念正在從消費型向享受型轉變，美味、方便、快捷、營養、安全、衛生成為主食消費的基本要求。千百年來以家庭自制為主的格局正在向社會化供應的方向發展，主食加工業由此應運而生。所謂主食加工業指應用現代科學技術和先進裝備，以定量化、標準化、機械化、自動化加工代替傳統手工制作方式，實現工業化生產的過程。由主食加工業生產的產品稱為主食加工產品。主食加工產品的問世將人們從繁重的廚房勞動中解脫出來，它作為家庭代用餐或提供給企事業單位、學校、部隊、醫院及旅游流動人口團體人群作為正餐消費，已頻繁出現在百姓餐桌，成為我國城鄉居民終端食品消費的主要方式和主體。據推算，如果我國城市居民的家庭廚房平均勞動時間從1小時減少到20分鐘，主食加工行業的產值將增加50%。我國有13億人口，預計2030年將達到15億人，主食加工產品內需市場容量很大，且中國美食甲天下，60億中國人的國際市場潛力巨大。