我國松子生產歷史悠久，產量高，品質也早富盛名，年產松子量在世界上僅列俄羅斯之后，排在第2位，而我國紅松子出口量為2000到3000噸，占世界貿易的40%到60%，并有逐年遞增的趨勢，而隨著國際市場松子品質的提高，與環境效益的提升，有機松子漸成為林業生態發展的方向。

    目前，我國的紅松子產品大多數局限于初加工產品，如開口松子、保鮮松仁等，而松子深加工產品中就植物蛋白飲品來說，其近十幾年來發展迅速。近幾年，我國的植物蛋白飲料每年正以30%的速度增長，與果蔬汁飲料、天然礦泉水一樣，在未來的五年里將是發展速度最快的飲品之一。同時松子的深加工產品松仁露、松仁牛奶、松仁玉米漿、松子油等產品正被廣大市民所喜愛，多吃松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復，有軟化血管、潤膚澤顏、潤腸通便的作用。

    有機松子等堅果產業較其他林產品具有的優勢更多、發展的潛力更大、市場的前景更好，所以未來幾年必將對堅果產業產生巨大影響。

    我國松子種植生產的歷史悠久，產量較高，已銷往20多個國家和地區，銷路極為廣闊，經濟效益良好。我國目前對松子的開發利用主要還是以食為主，還不夠深入，其他方面的作用有待進一步充分開發。尤其是在醫療方面。

    國內松子市場還處于成長階段， 松子僅東北區域有大量種植和生產。我國其他一些適宜松子生長的地區如秦巴山區等也應該加大對松子的種植、開發利用和深加工，以形成一條完整的產業鏈條，充實國內的市場。隨著人們生活的日益改善和對健康的追求，松子作為一種天然食品和保健品，經濟效益可觀，發展前景非常廣闊，其行業深加工和出口市場潛力巨大。

    根據中國海關統計數據：2014年我國松子仁出口量達到1.14萬噸，出口較上年同期增長6.98%；出口總金額為2.34億美元，出口金額同比增長10.25%。

2009-2014年我國松子仁出口數量走勢圖
 

資料來源：中國海關

2014年我國松子仁出口分布格局